様々な福岡グルメを楽しめる、天神・祇園の居酒屋「酔灯屋」。全国の方においしい博多名物をお届けするために、“博多水炊き”“博多もつ鍋”“博多長浜ラーメン”の3商品を通販でご用意しています。厳選素材を使用してお店の味を再現しており、大切な方やお世話になった方への贈り物に大人気。お中元・お歳暮といったご贈答品、父の日や母の日のプレゼント、県外に住む博多っ子へのギフトなど、様々なシーンでご好評いただいています。博多のごちそう鍋を多くの方に楽しんでもらえれば幸いです。
外国船の寄港地であった長崎から博多へと広まったとされる“水炊き”。水炊き発祥の店として知られる「水月」の創業者、長崎出身の林田平三郎が、中国風の鶏肉の淡塩煮を日本人の口に合うように西洋料理のコンソメや日本料理と融合させ、福岡独自の博多風水炊きを生み出したと言われています。南蛮料理がアレンジされ、現在では福岡を代表する郷土鍋の一つとなったのです。
酔灯屋のもう一つの名物である“水炊き”も通販商品でご用意しております。鶏ガラから4時間かけて旨味を抽出する事で生まれる乳白色のスープは、鶏のコラーゲンがたっぷり含まれた逸品。セットでお送りする国産若鶏とご一緒にご堪能ください。ゆずポン酢・青ゆず胡椒といった薬味もご一緒にお届けいたします。